Hacer un hueco de medio centímetro en la parte inferior de los huevos con ayuda de una chincheta. Vaciarlos con ayuda de un palillo o del mango fino de una cuchara de madera. Después se han de aclarar y se dejan reposar en agua con sal (la sal endurece la cáscara) mientras se prepara la masa del bizcocho.

Preparar la masa del bizcocho mezclando los ingredientes que están debajo de esta receta.

Aclarar las cáscaras y engrasarlas echándoles dentro un poco de aceite y girándolas para que queden bien impregnadas.

Introducir la masa en las cáscaras con ayuda de una manga o de un biberón, cuidando de que no se llenen más de dos tercios.

Colocar en unos moldes para que no se volteen y hornear unos 20 minutos a 220º C.

Sacar del horno, dejar enfriar y limpiar el bizcocho que haya salido por el hueco. Ya están listos para presentar y comer :)

Y si quieres ver el vídeo de la receta, explicada de una forma amena y muy divertida, pásate por nuestro canal de Youtube, Cocina con Olaya y Pelayo. ¡Buen provecho!