Guisote de garbanzos
Un sencillo y económico plato de garbanzos pero absolutamente sano y delicioso!!!
Guisote de garbanzos
Un sencillo y económico plato de garbanzos pero absolutamente sano y delicioso!!!
Paso a paso
- 1
- Lavar bien el pimiento, el puerro, el apio, la cebolla y los ajos. Picar todo muy pequeño.
- 2
- Desengrasar el jamón y picarlo en cubitos pequeños.
- 3
En una sartén grande echar un chorretón de aceite y rehogar primero el jamón durante 3´. Incorporar las verduras y rehogar unos 5´ más.
- 4
- Lavar y trocear pequeños los ramitos de coliflor. Quitar los troncos más duros.
- 5
- Condimentar la verdura rehogada a gusto y añadir la coliflor y el caldo poco a poco a medida que se necesite. Dejar cocer unos 12´ o hasta que la coliflor esté casi blanda.
- 6
- Finalmente incorporar los garbanzos y dejar unos minutos hasta que el guiso esté bien caliente.
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