Gurumelos en salsa de tomate y poleo

Name: Gurumelos en salsa de tomate y poleo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Gurumelos (Amanita Ponderosa); 2 dientes ajo; 1 cebolla; 1 pimiento; Tomate triturado (lata grande; Rama poleo fresco; sal, aceite y pimienta negra

Eduardo Romero @cook_7467996

Trigueros

Receta originaria de Moguer (Huelva). Pasada por un amigo aficionado a las setas.

Gurumelos en salsa de tomate y poleo

Eduardo Romero @cook_7467996

Trigueros

Receta originaria de Moguer (Huelva). Pasada por un amigo aficionado a las setas.

Guardada

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Ingredientes

30-45 minutos

4 raciones

Gurumelos (Amanita Ponderosa)
2 dientesajo
1cebolla
1pimiento
Tomate triturado (lata grande
Ramapoleo fresco
sal, aceite y pimienta negra

Guardada

Paso a paso

30-45 minutos

1

Lavar y trocear setas
2

Sofreír las setas salpimentadas y reservar
3

Hacer la salsa de tomate al gusto (en mi caso me gusta con tropezones de pimiento,ajo y cebolla)
4

Incorporar los gurumelos y las ramitas de poleo y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
5

Servir como acompañamiento de carnes a la brasa, huevos fritos o simplemente para mojar pan.