Kimchi con garbanzos y bacalao

Name: Kimchi con garbanzos y bacalao
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Kimchi preparado con 1 repollo mediano; 1 Cuenco de garbanzos, en remojo desde unas horas antes; 2 Bandejas pequeñas de bacalao en salazón desmigajado; 1 Vaso agua donde se cocieron los garbanzos

mis-recetas @cook_2441889

España

Una combinación que te sorprenderá, si es que no lo has probado ya.

Kimchi con garbanzos y bacalao

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España

Una combinación que te sorprenderá, si es que no lo has probado ya.

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

Kimchi preparado con 1 repollo mediano
1Cuenco de garbanzos, en remojo desde unas horas antes
2 Bandejaspequeñas de bacalao en salazón desmigajado
1 Vasoagua donde se cocieron los garbanzos

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Mientras ponemos a cocer los garbanzos unos 15-20 minutos en la olla a presión a fuego medio-fuerte, lavamos bien el bacalao, lo cortamos en trozos más pequeños y lo dejamos en remojo para desalarlo lo mejor posible.
2

A continuación, vamos cortando y preparando en una cazuela a parte el Kimchi siguiendo los pasos de la receta de Chucrut fácil al que añadimos una cantidad generosa de pimentón picante.
3

Cuando termine la cocción de los garbanzos, los colamos apartando un vaso de agua donde se cocieron y ponemos a cocinar el Kimchi en el mismo fuego.
4

Cuando el Kimchi haya mermado lo suficiente, añadimos el bacalao, lo mezclamos bien, dejándolo cocinarse unos pocos minutos, añadimos los garbanzos y el vaso de agua, volvemos a mezclar bien todo, lo dejamos cocinar unos pocos minutos más et voilà, c'est tout!
5

Bon appétit!
6

Jesús