TARTA DE CEBOLLA Y QUESO sin gluten

Name: TARTA DE CEBOLLA Y QUESO sin gluten
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 huevo; 1/3 taza aceite de oliva; 1 cta sal; 150 gr harina de almendras; 8 gr psyllium; 4 huevos; 3 cda Manteca o ghee; 2 cda aceite de oliva; 2 cda levadura de cerveza (optativo); 3 dientes ajo picado; 3 cebollas cortadas; 1 puerro cortado; 1-2 cebollín cortado; 1 taza Queso picado; Sal a gusto

Virginia @virginia

Montevideo

TARTA DE CEBOLLA Y QUESO sin gluten

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

Para la MASA:
1huevo
1/3 taza aceite de oliva
1 ctasal
150 grharina de almendras
8 grpsyllium
Para el RELLENO
4huevos
3 cda Manteca o ghee
2 cda aceite de oliva
2 cda levadura de cerveza (optativo)
3 dientesajo picado
3cebollas cortadas
1puerro cortado
1-2cebollín cortado
1 tazaQueso picado
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Formar la masa integrando los ingredientes, primero los secos y luego incorporar los húmedos. Colocar en recipiente para tarta previamente enmantecada y llevar al horno 15’
2

Para el relleno, en sartén calentar la manteca o ghee y colocar el ajo previamente picado. Cuando está sofritado incorporar las cebollas y el puerro hasta que se cocinen.
3

En un bol mezclar los huevos, la sal, aceite de oliva y el queso picado. Agregarle la cebolla y el ajo y colocar por encima de la tarta llevando al horno durante 20’ aproximadamente o hasta que quede dorado arriba
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