Pollo 🍗 al verdeo
Esta es una receta que hago hace muchos años aunque siempre prefiero cambiar el pollo por carne de vaca. Aún así, es exquisita!
Pollo 🍗 al verdeo
Esta es una receta que hago hace muchos años aunque siempre prefiero cambiar el pollo por carne de vaca. Aún así, es exquisita!
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla 🧅, el morrón 🫑 y la cebolla de verdeo en cubos chiquitos
- 2
Colocamos la manteca y el aceite dentro de una olla, fuego moderado-alto. Cuando se derrite la manteca y ya está bien caliente, agregamos cebolla común y morrón, rehogamos. Cuando ya estén rehogados, agregamos la cebolla de verdeo.
- 3
Agregamos el pollo trozado, bajamos el fuego a moderado-bajo, tapamos y dejamos cocinar aprox 10 minutos. Llego destapamos, agregamos el vino blanco, subimos el fuego a alto y dejamos que se evapore el alcohol. Luego agregamos el caldo de verduras y cocinamos a fuego alto hasta que reduzca bastante
- 4
Cuando redujo a la mitad, agregamos la crema de leche. Dejamos cocinar 10 minutos más aproximadamente y ya está listo para emplatar. Nosotros acompañamos con un puré de papas casero o algunas papas al horno o fritas también va. A disfrutar!
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