Bizcocho de coco y zanahorias al toque de canela

Name: Bizcocho de coco y zanahorias al toque de canela
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 Zanahorias grandes; 5 Huevos; 1 Manzana; 300 g Harina; 1 sobre Levadura química; 300 g Azucar moreno; 150 g Coco rallado; Canela molida

Hijasdelsol00 @neregaradur1207

Pamplona

Este bizcocho es sorprendentemente jugoso con la zanahoria y la manzana esta buenisimo y es la delicia de mis hijos

Bizcocho de coco y zanahorias al toque de canela

Hijasdelsol00 @neregaradur1207

Pamplona

Este bizcocho es sorprendentemente jugoso con la zanahoria y la manzana esta buenisimo y es la delicia de mis hijos

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Ingredientes

6Zanahorias grandes
5Huevos
1Manzana
300 gHarina
1 sobreLevadura química
300 gAzucar moreno
150 gCoco rallado
Canela molida

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos con la harina y la levadura, después añadir el azúcar y la canela.
Mezclar homogéneamente.
2

Rallar las zanahorias y la manzana y añadir a la mezcla. Por ultimo el coco rallado y añadir todo al molde donde vamos a hacer nuestro bizcocho ya untado con margarina para que no se pegue.
3

Introducir nuestro molde con la mezcla en el horno a 180º, cuando suba y pinchemos con un palillo y salga limpio estará listo. Untar todo el bizcocho con mermelada de albaricoque y adornar con coco rallado y nueces al gusto.