Cortamos en brunoise la cebolla, el pimiento rojo, el verde y rehogar con un poco de aceite. La pechuga debemos cortarla en trozos pequeños y agregarla una vez tengamos pochada las verduras. Cuando el pollo este casi hecho añadimos el curry y el perejil bien picado. Sazonamos al final y reservamos mientras cocemos la pasta.

Para elaborar la pasta fresca podéis seguir mi receta, https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2286404-pasta-fresca-negra-casera. También puedes utilizar pasta de sémola de trigo seco si no dispones de tiempo para elaborarla fresca.

Cocemos la pasta fresca durante los minutos necesarios y dejamos escurrir para luego incorporarla a la carne cocinada.

Servimos la pasta, el pollo y listo para comer. Espero que os guste.