Ensalada de arroz con calamares a la americana en conserva

Name: Ensalada de arroz con calamares a la americana en conserva
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g arroz; 2 latas calamares en salsa americana; 1/2 pimiento verde italiano; 1 trozo pimiento rojo; 1/4 de cebolla dulce; 1 diente ajo; 309 ml agua para la cocción

Luz @Luz1957

Madrid

Se pueden hacer cosas muy ricas con latas de conserva. En este caso ha quedado un plato muy bueno con poco trabajo y sin apenas manchar.
El aliño de la ensalada es la propia salsa de los calamares, por lo que no es necesario añadirle más sal.

Ensalada de arroz con calamares a la americana en conserva

Guardada

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Ingredientes

20 min

2 personas

100 garroz
2 latas calamares en salsa americana
1/2pimiento verde italiano
1 trozopimiento rojo
1/4de cebolla dulce
1 dienteajo
309 mlagua para la cocción

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Ponemos a cocer el arroz con el ajo entero, pelado y golpeado para que se abra un poco. Mantenemos la cazuela tapada dura te la cocción y apagamos cuando veamos que el arroz está en su punto.
Lo escurrimos y lo enfriamos con agua fría.
2

Picamos las verduras y las echamos en la ensaladera.
3

Añadimos el arroz. Separamos los calamares de la salsa y los reservamos. Añadimos la salsa al arroz y las verduras y lo mezclamos.
4

Nos ayudamos de un molde para emplatar la ensalada y ponemos encima los calamares.
5

¡¡Buen provecho!! 😋 😀