Paté de chicharrones chiclaneros

Name: Paté de chicharrones chiclaneros
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr Chicharrones de Chiclana (los pequeñitos); 300 gr queso de untar; 2-3 dientes ajo; 1 cucharada sopera manteca colorá con zurrapa o, si no disponemos de ello, 1 par de cucharadas de postre pimentón dulce

Juande Ramirez Dominguez @Juande_cook

Chiclana de la frontera (Cádiz)

Una receta que inventé cuando me sobraron unos chicharrones y no quería tirarlos

Paté de chicharrones chiclaneros

Juande Ramirez Dominguez @Juande_cook

Chiclana de la frontera (Cádiz)

Una receta que inventé cuando me sobraron unos chicharrones y no quería tirarlos

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

250 grChicharrones de Chiclana (los pequeñitos)
300 grqueso de untar
2-3 dientesajo
1 cucharada soperamanteca colorá con zurrapa o, si no disponemos de ello, 1 par de cucharadas de postre pimentón dulce

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Picar los chicharrones y el ajo
2

Poner en el vaso de la batidora los chicharrones y el ajo picados con el queso y la manteca colorá y batir
3

Cuando tenga una textura más o menos uniforme (deben quedar pequeños trocitos de chicharrón). Si no hemos añadido manteca colorá, por no disponer de ella, añadimos el pimentón y volvemos a batir para mezclar bien
4

Meter al frigo para que coja cuerpo y disfrutar.