Una vez que tengas los chiles listos y lavados, ponlos a cocer en una cacerola pequeña y deja que hierva. Cuando sientas que están tiernos escúrrelos y colócalos en la licuadora.

A continuación, añade el agua la cebolla, el ajo, y licúa hasta la hasta que la mezcla quede homogénea después cuélala y vacíala en un recipiente.

Aparte, fría el chorizo junto con las papas y mezcla de vez en cuando con ayuda de una pala de madera u otro utensilio.

Una vez que las papas estén suaves y el chorizo bien cocido retira del fuego y deja que escurran de manera que se le quite el exceso de grasa.

Posteriormente, corta los panes a la mitad (puedes retirar el exceso del migajón en caso de que haya) y rellenos con papas con chorizo.

Luego, pon a calentar un sartén con un poco de aceite, baña ligeramente los panes con salsa y coloca los pambazos rellenos en el sartén.

Deja que se cocinen durante 3 minutos (dales vuelta de vez en cuando)y después sirve.

Por último, agrega la lechuga y la crema al gusto.