Confitura de quinotos

Name: Confitura de quinotos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos quinotos biológicos, maduros; 500 gramos azúcar; 1 cucharada Glucosa; 350 ml Agua (cantidad necesaria); cantidad necesaria Sal

GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo

ARRIBEÑOS- Provincia de Buenos Aires ( Noroeste) Pampa Húmeda.

#DelantalGlobal2024#recetasconquinotos.
Tradicional modo de conservar alimentos.

Confitura de quinotos

GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo

ARRIBEÑOS- Provincia de Buenos Aires ( Noroeste) Pampa Húmeda.

#DelantalGlobal2024#recetasconquinotos.
Tradicional modo de conservar alimentos.

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Ingredientes

1:30 hs + reposo 24 hs

500 gramosquinotos biológicos, maduros
500 gramosazúcar
1 cucharadaGlucosa
350 mlAgua (cantidad necesaria)
cantidad necesariaSal

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Paso a paso

1:30 hs + reposo 24 hs

1

Lavar los quinotos y hacerles tres pinchazos en un extremo.
2

Cubrirlos con agua y sal y dejarlos reposar por veinticuatro horas (24).
3

Luego lavarlos con agua limpia y hervirlos por dos (2) minutos.
4

Colocar el azúcar en un recipiente, agregar la glucosa y cubrir con agua.
Cocinar tapado por diez minutos (10) cuando suelte el hervor, agregar los quinotos y cocinar con el recipiente destapado durante una hora (1) A FUEGO Mínimo.
Cada tanto remover la fruta con cuchara de madera.
5

Pasado el tiempo, retirar del fuego, dejar enfriar.
Con estas medidas rinde un frasco de 450 gramos
6

Si deseas conservarlo, se envasa en frasco estéril y se fomenta el vacío. De ese modo se conserva por un año cerrado.
7

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8

El librito de donde salen estas delicias.
9

La generosa planta !!!

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GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo

martes, 25 de junio de 2024 a las 03:24 PM

ARRIBEÑOS- Provincia de Buenos Aires ( Noroeste) Pampa Húmeda.

Lo que más me gusta en la vida es dibujar. La vida me dió la oportunidad a esta edad adulta de cumplir este deseo...postergado....y dibujo..... Amo la música en toda su expresión, me deleito escuchando a la gran regina della canzone MINA, y al star singer....el ruiseñor de Linares, corazón maravilloso.....RAPHAEL.

Comentarios (14)

Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123

domingo, 07 de julio de 2024 a las 09:03 PM

@Gracie_09_Cuarzo Tasty

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