Crepe tortilla gluten-free y lactosa-free

Name: Crepe tortilla gluten-free y lactosa-free
Yield: 2 a 3 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 3 huevos; 1 taza harina de avena (avena en hojuelas pasada por licuadora en seco); 1 taza agua; al gusto Sal y pimienta

Jenny_Ccs @jenny_ccs

Caracas - Venezuela

Quería hacer unos enrollados con la carne que sobró de ayer y leyendo un poco, probé esta mezcla que quedó de lujo!

Crepe tortilla gluten-free y lactosa-free

Jenny_Ccs @jenny_ccs

Caracas - Venezuela

Quería hacer unos enrollados con la carne que sobró de ayer y leyendo un poco, probé esta mezcla que quedó de lujo!

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Ingredientes

15 minutos

2 a 3 raciones

3huevos
1 tazaharina de avena (avena en hojuelas pasada por licuadora en seco)
1 tazaagua
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En un envase rompo los 3 huevos y agrego la harina de avena mezclando completamente aunque parezca desagradable la textura
2

Agrego la taza de agua despacio mezclado todo y aunque parezca que queda aguado, no se preocupe!
3

Un toque de sal y de pimienta, sartén antiadherente precalentado a fuego medio-bajo con un hilo de aceite
4

Agrego un cucharón de la mezcla y muevo la sartén "en círculos" para que se esparza lo más posible
5

Está lista para voltear cuando se levantan los bordes solos... 2 a 3 minutos más por el otro lado (que haga burbujas) y listo! A disfrutar sin remordimientos.