Pon el aceite en una sartén a fuego medio alto y cuando esté caliente, colocar el atún en la sartén y hacerlo unos 15 segundos por cada lado, de manera que se vea rojo por dentro.

Cuando estén selladas las cuatro caras de cada tira, poner en un plato junto con los canónigos, mezclar la salsa de soja, el mirim y el zumo de yuzu, echar la mitad por encima del pescado y la otra mitad sobre los canónigos y listo. ¡Buen provecho!🤗