Para preparar la masa, mezclar los ingredientes líquidos (huevo, azúcar, manteca y esencia).
Aparte mezclar los secos y añadirlos, mezclando suavemente, a los líquidos.
Formar una masa suave sin amasar y refrigerar al menos 15 minutos.

Para el relleno pelar las peras en finas láminas y tener lista la crema pastelera.
Estirar la masa y colocar la masa en una tartera enmantecada.
Colocar la mitad de la pastelera, poner las rodajas de pera sobre ella, distribuir las nueces picadas y cubrir con el resto de la crema pastelera.

Hornear a 180° durante 30 a 40 minutos.
Espero que te guste tanto como a mi!! 😉