Mezclar en un bol la harina de garbanzos con el agua. Batir para que no se hagan grumos. Agregar el aceite, la sal, batir nuevamente hasta integrar bien. Dejar reposar durante 20 minutos mínimo en la heladera (cuanto más tiempo de reposo mejor, yo lo dejé de un día para otro).

Ya descansada la mezcla, teniendo prepardas las debollas limpias y cortadas, agregarlas.
Volcar la mezcla en un molde bien aceitado. Esta cantidad es para tamaño de molde de pizza más o menos 26 cm de diámetro.
Cocinar en horno Precalentado fuerte unos 30 minutos, retirar. Se puede servir caliente o fría.