Costillas con salsa tipo BBQ

Name: Costillas con salsa tipo BBQ
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kilo Costillas; 1/4 Cebolla; 2 dientes Ajo; 100 gr Ketchup; 1 cucharada Mostaza; 30 ml Vinagre de manzana; 1 cucharada Salsa soya; 2 cucharadas Miel; al gusto Sal y Pimienta

Samantha Leal @hasamtan

Playa del Carmen, Quintana Roo.

Ideal para quitarte el antojo de costillas BBQ, quedan dulces y deliciosas. Con ingredientes que tenemos usualmente en la cocina.

Costillas con salsa tipo BBQ

Samantha Leal @hasamtan

Playa del Carmen, Quintana Roo.

Ideal para quitarte el antojo de costillas BBQ, quedan dulces y deliciosas. Con ingredientes que tenemos usualmente en la cocina.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

3 raciones

1/2 kiloCostillas
1/4Cebolla
2 dientesAjo
100 grKetchup
1 cucharadaMostaza
30 mlVinagre de manzana
1 cucharadaSalsa soya
2 cucharadasMiel
al gustoSal y Pimienta

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Ponemos las costillas al fuego con 3 tazas de agua y 2 cucharadas de sal. Tapamos y dejamos a fuego bajo por 25 minutos.
2

Una vez pasados los 30 minutos, destaparemos y dejaremos hasta que el agua se evapore. La grasita comenzará a dorar las costillas. Sazonar con pimienta negra.
Una vez doradas agregaremos la cebolla y el ajo y sofreiremos.
3

En un recipiente mezclaremos la ketchup, mostaza, vinagre, soya y miel. Agregaremos nuestra salsa a las costillas.
4

Esperaremos a que la salsa reduzca y espese. Una vez alcance la textura deseada está lista para servir. Yo acompañé con papas gajo en freidora de aire.