Sambal Ayam Bunga Kecombrang

Name: Sambal Ayam Bunga Kecombrang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 paha ayam, potong; 2 kuntum bunga kecombrang, iris; 50 ml air asam jawa; 1 sdt Saos Tiram; 1 sdt Garam; 2 sdt Gula; 1 Sdt Kaldu jamur bubuk; 1 sdt Garam; 1 Sdt Kaldu jamur bubuk; 1 sdt Kunyit Bubuk; 1/2 Sdt Lada bubuk; 6 butir bawang merah; 3 Siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 5 buah Cabe Hijau

李安娜💖 @Rose_1983

Bekasi Timur, Bekasi

Hmm.. Yummy.. Kalau Anda suka dgn aroma khas bunga kecombrang? Hidangan ini dijamin dapat menambah nafsu makan 😀

Warning: menu ini tidak cocok untuk yang sedang diet😀

Source: Linda Wirawan (Buku: Masakan Oriental Ala Resto)

Hmm.. Yummy.. Kalau Anda suka dgn aroma khas bunga kecombrang? Hidangan ini dijamin dapat menambah nafsu makan 😀

Warning: menu ini tidak cocok untuk yang sedang diet😀

Source: Linda Wirawan (Buku: Masakan Oriental Ala Resto)

Lebih banyak

Sambal Ayam Bunga Kecombrang

李安娜💖 @Rose_1983

Bekasi Timur, Bekasi

Hmm.. Yummy.. Kalau Anda suka dgn aroma khas bunga kecombrang? Hidangan ini dijamin dapat menambah nafsu makan 😀

Warning: menu ini tidak cocok untuk yang sedang diet😀

Source: Linda Wirawan (Buku: Masakan Oriental Ala Resto)

Hmm.. Yummy.. Kalau Anda suka dgn aroma khas bunga kecombrang? Hidangan ini dijamin dapat menambah nafsu makan 😀

Warning: menu ini tidak cocok untuk yang sedang diet😀

Source: Linda Wirawan (Buku: Masakan Oriental Ala Resto)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4paha ayam, potong
2 kuntumbunga kecombrang, iris
50 mlair asam jawa
1 sdtSaos Tiram
1 sdtGaram
2 sdtGula
1 SdtKaldu jamur bubuk
Bahan Marinasi:
1 sdtGaram
1 SdtKaldu jamur bubuk
1 sdtKunyit Bubuk
1/2 SdtLada bubuk
Bahan bumbu halus:
6 butirbawang merah
3 Siungbawang putih
5 buahcabe merah
5 buahCabe Hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, potong pisahkan paha bawah dan paha atas. Bumbui dgn bahan marinasi, aduk rata, diamkan selama 30 menit (atau semalaman dalam kulkas).
2

Panaskan secukupnya minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan dan angkat.
3

Cuci bersih dan belah jadi dua bunga kecombrang, lalu iris tipis.
4

Siapkan jg bumbu halus.
5

Panaskan wajan dgn sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukan bunga kecombrang, saos tiram, garam, gula, kaldu jamur bubuk dan air asam jawa. Aduk rata.
6

Masukan ayam, aduk rata sebentar. Angkat.
7

Sajikan bersama sepiring atau dua piring nasi 😀.