Ensalada Calamuchita y spaguesss a la que te gedi

Name: Ensalada Calamuchita y spaguesss a la que te gedi
Yield: 2,8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 180 g spaghetti 72 (creo que así los llamaba Matarazzo), son finitos; 500 g carne picada; 2 cebollas güifaras; 1/2 dl extracto de tomate; 3 dientes ajo; 1/3 de cicharada de sal gresa; 1/4 cucharadita pimientas pentacolor recién molidas; 1/3 de cucharadita de ají molido; 1 cucharada pimentón; 1/2 L agua tutta; 3 hojas laurel; 1 cucharada orégano; 1/2 ensalada romana; 100 g hojas verdes de acelga roja, escarola morada, son las excepciones, depues hay de las verdaderamente verdolagas, como la rúcula y la espinaca; 1 poco aceite de maíz a gusto; y lo messsmo con la sal, el ajo seco, pimienta negra, y limón

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Comida para bebes, ellos la aprueban sin concesiones!!!

Ensalada Calamuchita y spaguesss a la que te gedi

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Comida para bebes, ellos la aprueban sin concesiones!!!

Guardada

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Ingredientes

43 minutos

2,8 raciones

180 gspaghetti 72 (creo que así los llamaba Matarazzo), son finitos
500 gcarne picada
2cebollas güifaras
1/2 dlextracto de tomate
3 dientesajo
1/3de cicharada de sal gresa
1/4 cucharaditapimientas pentacolor recién molidas
1/3de cucharadita de ají molido
1 cucharadapimentón
1/2 Lagua tutta
3 hojaslaurel
1 cucharadaorégano
1/2ensalada romana
100 ghojas verdes de acelga roja, escarola morada, son las excepciones, depues hay de las verdaderamente verdolagas, como la rúcula y la espinaca
1 pocoaceite de maíz a gusto
y lo messsmo con la sal, el ajo seco, pimienta negra, y limón

Guardada

Paso a paso

43 minutos

1

Freímos a media máquina 4-5 min a la carne picada, le agregamos la cebolla y subimos a máximo al fuego, luego agregamos los ajos picutis, el extracto, el agua y los condimentos más las hojas de Laurél... Cuando hieve bajamos a mínimo el fuego y tapamos
2

A los 38min. de cocción ponemos otra vez agua tutta a hervir y la salamos, cuando hierve la fideamos y tres minutos después, colamos a los fideos y se los agregamos a la salsa............
3

Servimos y almorzamos.......Con un poco de queso rallado (si bien del lónme) y todo el tiempo escuchamos una seleccion de; Neu, Can, K-Crimson, Van der Graaf Generator, Jethro Tull, Zappa, De-Purple, Cream, etc.... Buen provechooo!!!