Japchae
En mi búsqueda de sabores y con la cantidad de series coreanas que tiene Netflix me dieron ganas de comer algo que vi en ellas.
Rico y fácil de preparar, este plato sin duda es una explosión de sabores en la boca.
Agradecer a mi amiga apañadora @cook_marisol que me acompaña en estas ideas locas 🤪
Japchae
En mi búsqueda de sabores y con la cantidad de series coreanas que tiene Netflix me dieron ganas de comer algo que vi en ellas.
Rico y fácil de preparar, este plato sin duda es una explosión de sabores en la boca.
Agradecer a mi amiga apañadora @cook_marisol que me acompaña en estas ideas locas 🤪
Paso a paso
- 1
Preparamos primero la salsa.
En un cazo o jarro agregar todos los ingredientes y mixear para que no queden cristales de el azúcar rubia.
Reservar - 2
Cortamos la carne y las verduras en julianna.
En una sartén sofreímos la carne con el aceite de maní, un poco de pimienta negra y sal, luego la sacamos y colocamos las verduras en el mismo sartén hasta que se reduzcan, incorporamos sal.
Por último juntamos la carne con las verduras. - 3
En una olla grande incorporamos el agua, 4 cucharas de soya, 2 cucharadas de azúcar morena y 1 cucharada de Mirim, dejamos hervir e incorporamos los fideos según las indicaciones de cocción.
Una vez listos, los escurrimos y juntamos con la carne y verduras. - 4
Luego le añadimos la salsa revolvemos, junto a un chorrito de aceite de sésamo, pasamos a un plato y decoramos con sésamo y listo a disfrutar.
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