Pepas de membrillo

Name: Pepas de membrillo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gm harina leudante; 100 gm harina 000; 100 gm manteca; 2 huevos; 150 gm azúcar; Esencia de vainilla (a gusto); Cáscara de limón (a gusto); cantidad necesaria Membrillo

valeria fernandez @cook_9441469

Hoy hice esta recetas de pepas.
La verdad que quedaron buenísimas. Nos encantó a mi familia y a mi. El aroma que dejan en la cocina es increíble
Espero que les guste.
Con estos ingredientes salieron 24 pepas aproximadamente.

Pepas de membrillo

valeria fernandez @cook_9441469

Guardada

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Ingredientes

1h 30m

250 gmharina leudante
100 gmharina 000
100 gmmanteca
2huevos
150 gmazúcar
Esencia de vainilla (a gusto)
Cáscara de limón (a gusto)
cantidad necesariaMembrillo

Guardada

Paso a paso

1h 30m

1

Bueno para empezar batimos 2 huevos con el azúcar y la manteca pomada(sin frío)
Agregamos esencia de vainilla y cáscara de limón (para mi no puede faltar la cáscara de limón, le da un aroma y sabor riquísimo)
2

Agregamos poco a poco las harinas (yo tamize).
No se amasa. Se va uniendo con espátula o las manos.
3

Llevamos la masa a la heladera un rato para que tome frío. (Eso hace que no se deformen una vez que la metemos al horno).
4

Mientras la masa está en la heladera,
Derretimos el dulce de membrillo. Se puede hacer de 2 formas.
1 lo cortas en pedacitos y le agregas un chorro de agua hirviendo y lo vas pisando con un tenedor o lo que tengas. o 2 podes meterlo al microondas sacando y mezclando de a 1 min.
5

Vamos a armar bolitas con la masa fría.
Tratar de que estén de el mismo tamaño todas así se cocinan bien.
6

Aplastamos el centro con el dedo o una cuchara lo que te sea más fácil.
Y agregamos el dulce derretido en el centro de la galletita.
7

Con el horno siempre precalentado. Van 10 minutos o 15 dependiendo de tu horno y también de si te gusta que queden branquitas o doradas. Vas a sentir un olorcito increíble cuando estén listas.