Galletas de mantequilla decoradas a gusto con crema glaseada, coco rallado, virutas de chocolate, grageas, confetti, etc.; muy crujientes

Tenía un poco de coco rallado y para usarlo se me ocurrió hacer estas galletas. Solo salieron 4 galletas je, je realmente solo quise probar a ver que tal salen. Si quieres hacer más cantidad multiplica o triplica las cantidades.

Estas galletas fueron #conamorpara mis hijas, y bueno un poco para mi y para mi esposo, porque intenté hacerlas aptas para la dieta que estoy llevando. Están hechas con harina de almendra y coco y no llevan azúcar, salvo las que tienen glaseado. Usé cortador de corazón para que queden perfectas para San Valentín. Intenté hacer el glaseado sin azúcar pero no me gustó como quedó estéticamente, asi que hice algunas con uno tradicional. En ambas versiones, quedaron muy ricas! #dmafase3

Ya hace varias navidades que quiero probar estas galletas pero en versión más saludable.. y no puedo estar más feliz con el resultado. Es que estos besitos de nuez resultan además de ser una receta de galletas fácil … también keto, vegana y por ende sin lácteos! Por supuesto si quieres acercarte a la versión más tradicional siempre puedes reemplazar el aceite de coco por mantequilla y el monkfruit por azúcar Glass. También son aptas para #dmafase3 ! Así que sin dudas las continuaré preparando ya pasadas las fiestas!

#delantaldorado

En esta cuarentena no ha faltado en la alacena una caja de galletas para los tiempos de ocio, acompañados de buenas platicas con la familia y un rico cafecito.En esta ocasión quise dejar las galletas comerciales y en vez de abrir un paquete, porque no poderlas cocinar yo misma acompañada de mi lindo hijito. Disfrutamos llenar la casa de este delicioso aroma a limón y nos divertimos haciendo estas rústicas y caseras galletas...consentimos a los nuestros con algo rico, sano y dulce- pero sin nada de azúcar. Cuando este increíble aroma llego a los cuartos...jaja en minutos ya estaban todos en la cocina esperando a que salieran del horno nuestras galletas que sin duda se las devoraron de un bocado todas en muy pocos minutos.Tu también disfruta prepararlas en tu casa esta temporada acompañada de los que tanto amas!Dios te bendiga.

No soy una experta y si tu tampoco lo eres seguro te será fácil esta receta, quedan deliciosas.

#delantaldorado #reciclandoando Estas galletas fueron creadas por una receta de coquitos que iba hacer pero la mezcla no quedo para hacerlo con dulla como decía la receta así que agregue harina y prepare estas galletas, se las comparto.

Es una receta rica y fácil y sobre todo muy económica ideal para disfrutar por las tardes con una rica taza de café ☕

Galletas de mantequilla

Ricas y saludables!

Están hechas con base en la receta de "galletas de mantequilla" pueden checarla, es fácil y quedan muy ricas.