Zucchini rellenos cocidos en air-fryer 🔁🥒ƪ⁠(⁠‾⁠.⁠‾⁠“⁠)⁠┐

Name: Zucchini rellenos cocidos en air-fryer 🔁🥒ƪ(‾.‾“)┐
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zuchini o calabacín; 1 huevo; 2 cdas. frutos secos y semillas; la miga de 1 bollo de pan; 1/2 cebolla; 1/2 ají morrón; 2 fetas queso tipo cheddar; apenas aceite; a gusto sal y comino

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#DelantalGlobal2024 #Recetasconzuchinni
En el relleno que hoy hago agrego frutos secos y semillas , esto aporta nutrientes al zuchini , la cocción es en la air-fryer donde se puede cocinar como en el horno y con la ventaja de que nada se pega a la fuente ( en este caso ...recipiente contenedor😉)

Zucchini rellenos cocidos en air-fryer 🔁🥒ƪ⁠(⁠‾⁠.⁠‾⁠“⁠)⁠┐

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Guardada

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Ingredientes

22 minutos aprox

2 raciones

1zuchini o calabacín
1huevo
2 cdas.frutos secos y semillas
la miga de 1 bollo de pan
1/2cebolla
1/2ají morrón
2 fetasqueso tipo cheddar
apenas aceite
a gusto sal y comino

Guardada

Paso a paso

22 minutos aprox

1

Lavar y cortar al medio por lo largo el calabacín...
Retirar su pulpa con ayuda de cuchillo y cuchara.
2

En una sartén colocar un fondo de aceite, cebolla y morrón picados junto con la pulpa del calabacín, cocinar unos minutos..
3

Agregar la miga del pan, el huevo y los frutos secos (estos pueden ser nueces y/o almendras por ejemplo, también agrego semillas : maní y girasol 🧑‍🍳) condimentar con sal y comino.
4

Poner esta pasta de a cucharadas dentro de las mitades de zuchini, rellenando.
5

Disponer directamente en la air-fryer y programar a 160° y 15 minutos...
Suma unos 2 minutos más para poner por encima las fetas del queso y terminar la cocción.
Nota 👩🏻‍🍳: en el manual de este electrodoméstico dice "vegetales rellenos" a 10 minutos, yo le programé a 15...
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