Rebana el bolillo a lo ancho y barniza con aceite de oliva.

Hornea hasta que quede tostado.

Rebana en dos partes los tomates y las aceitunas (a lo largo).

Forma la mariquita: coloca una mitad de tomate y una mitad de aceituna. Con la mayonesa y con ayuda de un palillo, ponle ojitos a la mariquita, y ponle manchitas con el ajonjolí negro.

Una vez tostado el pan, coloca un poco de mayonesa, encima una rebanada de queso, una pequeña laja de salmón y unas hojas de cilantro.

Ideales como bocadillos o para acompañar un buen corte.

Acomoda tus panes en plato o bien simula un jardín con lechugas y sírvelas.