Pizza sin pan (de Coliflor)
Dedicado a mi amigo Milo y su niña, que aman la pizza pero por cuestiones de salud no pueden comerla.
Anotaciones:
> Pueden también utilizar sólo las claras de los huevos con una cucharada de aceite de oliva.
Pizza sin pan (de Coliflor)
Dedicado a mi amigo Milo y su niña, que aman la pizza pero por cuestiones de salud no pueden comerla.
Anotaciones:
> Pueden también utilizar sólo las claras de los huevos con una cucharada de aceite de oliva.
Paso a paso
- 1
Limpiar y cortar la coliflor quitando las hojas verdes y los tallos más gruesos.
- 2
Después, cocerla a fuego medio en agua hirviendo (1L aprox.) de 10 a 15 minutos hasta que queda blanda. Opcionalmente pueden añadir aceite y sal Escurrir en un colador y dejar enfriar. Posteriormente meter al microondas por 30 segundos, esto último para que saque toda la humedad que tenga. Si la coliflor sigue húmeda, poner en una tela delgada, enrollar y exprimir.
- 3
En otro recipiente, batir el huevo, especiarlo (yo utilizo ajo granulado, sal y pimienta) y añadir la coliflor y el queso. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- 4
Sobre un trozo de papel vegetal, dar forma a la base de la pizza. Opcionalmente puedes, con una brocha de cocina, poner un poco de mantequilla y espolvorear pimienta negra. Finalmente introducir 20 minutos en el horno previamente precalentado a 180º. Pasado el tiempo, la masa estará dorada y podremos retirarla para armarla.
- 5
En lo que la masa se pre-cocina, en una sartén sofríe un poco de cebolla. Retira la cebolla y cocina la salsa Ragú. También puedes añadirle especias al gusto como pimienta, tomillo y albahaca.
- 6
Primero, extender la salsa Ragú y depués, colocar el resto de ingredientes. Espolvorear un poco de orégano e introducir al horno de 5 a 8 minutos más
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pizzas de pan blanco en microhornito Pizzas de pan blanco en microhornito
Se me antojaron unas rebanadas de pizza, pero cuarentena, así que hice estas
-
-
-
Pan bolillo duro, convertido en pizzas individuales Pan bolillo duro, convertido en pizzas individuales
Aquí en México generalmente el pan bolillo se pone duro muy rápido hay que dejarlo en bolsa plástica para que no endurezcan tanto. Pero hay días que se nos olvida por alguna razón y pummm se convierten en unas piedras, aquí te explico que hice para salvarlos.Te dejo la receta de mi última preparación, no debe ser exacto es solo referencia.
-
-
-
Base de Pizza o Pan Pita Base de Pizza o Pan Pita
La clave está en el amasado, nunca pensé que sería tan fácil! Me tomó un poco de práctica para lograr los mejores resultados. Así que no te desanimes y sigue haciendo pizza!
-
Pizza Keto (Base de Coliflor) Pizza Keto (Base de Coliflor)
Pizza hecha con base de coliflor igual de deliciosa que la tradicional... No te quedes con las ganas de disfrutar el sabor de tu pizza favorita y sin culpa!!!#Keto#LowCarb
-
Pechuga de pollo estilo pizza 🍕 Pechuga de pollo estilo pizza 🍕
Si eres de los que aman la pizza, pero quieres hacer una versión sin complicaciones y más ligera, esta receta es para ti. #Esteañoyococino
-
Pizza 🍕 baja en grasa (para el antojo) Masa de coliflor y avena Pizza 🍕 baja en grasa (para el antojo) Masa de coliflor y avena
#MiRecetarioMx #1receta1árbolLa verdad es que es muy difícil comer saludable todos los días. Más cuando hay tanta comida deliciosa (grasosa) en todos lados. Hoy se me antojo la pizza y no quería comer una normal, así que vi varias recetas y junté algunas para hacer la mía. Quedó deliciosa 😍
-
Hot dog pizza Hot dog pizza
Con esa masa la pizza queda muy suave y esponjosa, y con las salchichas envueltas queda crujiente de centro suave!
Más recetas
Comentarios (2)