Fajitas de Chorizo con Queso

Name: Fajitas de Chorizo con Queso
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pqt. (8 oz.) de Queso Blanco Marca Del Caribe® de V&V SUPREMO®; 1 pqt. (11oz.) de Chorizo de Puerco para Asar Marca Chihuahua de V&V SUPREMO®; 1 cucharada aceite vegetal; 1 cebolla blanca mediana, cortada en rebanadas; 1 cucharada ajo, picado; 1 chile morrón verde mediano, rebanado en tiras; 1 chile morrón rojo mediano, rebanado en tiras; 1/4 cucharadita pimienta negra, molida; 1/2 cucharadita sal kosher; 12 tortillas de maíz

V&V Supremo® @cook_2518910

https://www.vvsupremo.com/?lang=es

Chile morrón, cebollas salteadas, chorizo y queso.
Sabores que se combinan en una tortilla.
¡Fajitas de Chorizo con Queso, una fiesta de color, aroma, y sabor! ¡Buen provecho!
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Fajitas de Chorizo con Queso

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

1 pqt. (8 oz.) de Queso Blanco Marca Del Caribe® de V&V SUPREMO®
1 pqt. (11oz.) de Chorizo de Puerco para Asar Marca Chihuahua de V&V SUPREMO®
1 cucharadaaceite vegetal
1cebolla blanca mediana, cortada en rebanadas
1 cucharadaajo, picado
1chile morrón verde mediano, rebanado en tiras
1chile morrón rojo mediano, rebanado en tiras
1/4 cucharaditapimienta negra, molida
1/2 cucharaditasal kosher
12tortillas de maíz

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Corta el queso Del Caribe® en 6 rebanadas a lo largo. Pon a un lado.
2

Precalienta un sartén por 5 minutos a fuego bajo. Agrega los trozos de chorizo, tapa y cocina por 5 minutos. Remueve la tapadera y continúa cocinando el chorizo por 15 minutos (voltea los trozos de chorizo cada 5 minutos para que se cocinen uniformemente). Remueve del sartén y mantén caliente.
3

Agrega 1 cucharada de aceite vegetal a un sartén de hierro grande y calienta a fuego medio alto por 2 minutos. Agrega la cebolla, ajo, chiles morrones y cocina por 1 minuto. Agrega la sal y pimienta y saltea por 8 minutos a fuego medio. Deja todo en el sartén y baja la temperatura a fuego bajo.
4

Precalienta un sartén de teflón mediano por 2 minutos a fuego medio. Coloca las rebanadas de queso en el sartén y ásalos por 1 minuto de cada lado hasta que queden ligeramente dorados. Pon a un lado.
5

Coloca el chorizo ya cocinado y el queso asado sobre los vegetales. Sirve caliente con tortillas de maíz. ¡Disfruta!