Ensalada de patata con pimientos asados, guisantes, huevo y atún

Name: Ensalada de patata con pimientos asados, guisantes, huevo y atún
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Patatas; 150 g guisantes congelados; 1 Lata de pimientos asados; 2 Latas de atún al natural escurridas; 3 Huevos; Sal; Aceite de oliva virgen

Rosario @cook_9169844

Andalucía ( Córdoba)

Ensalada de patata con pimientos asados, guisantes, huevo y atún

Rosario @cook_9169844

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Ingredientes

20 min

4 raciones

2Patatas
150 gguisantes congelados
1Lata de pimientos asados
2Latas de atún al natural escurridas
3Huevos
Sal
Aceite de oliva virgen

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Cocemos las patatas con la piel y sal, cuando las pinchemos y estén tiernas las apartamos y dejamos enfriar
2

Cocemos los guisantes con un poquito de sal, dejamos enfriar y escurrimos
3

Pelamos las patatas y los huevos, y los troceamos
4

Ponemos todo en una fuente y añadimos la lata de pimientos asados, el atún escurrido, el chorrito de aceite de oliva virgen y removemos
5

Lo metemos en el frigorífico hasta que vayamos a servir.