Banana Bread (Snack Saludable)

Name: Banana Bread (Snack Saludable)
Yield: 15 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 plátanos maduros; 2 huevos; 100 gramos harina de avena (1/2 tacita) (1 cup); 50 gramos endulzante o azúcar (1/4 tacita) (1/4 cup); 1 cucharadita polvo de hornear; 50 gramos frutos secos o un puñito

Daryll Fuentes @daryllfts

Receta especial para cuando tienes antojo de algo dulce.
Lo puedes hacer saludable o no saludable, solo reemplazando la harina y azúcar. 🥰

Banana Bread (Snack Saludable)

Daryll Fuentes @daryllfts

Receta especial para cuando tienes antojo de algo dulce.
Lo puedes hacer saludable o no saludable, solo reemplazando la harina y azúcar. 🥰

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

15 raciones

2plátanos maduros
2huevos
100 gramosharina de avena (1/2 tacita) (1 cup)
50 gramosendulzante o azúcar (1/4 tacita) (1/4 cup)
1 cucharaditapolvo de hornear
50 gramosfrutos secos o un puñito

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Con los plátanos bien maduros, moler bien hasta que tenga una pasta.
2

Incorporar los dos huevos (por cada plátano se le incorpora un huevo)
3

Incorporar la harina de avena, si no tienes puedes moler avena en la licuadora o procesadora.
Luego incorporar el endulzante, en mi caso incorporé alusweet.
En caso que no tengas avena, utilizar harina cernida, y en reemplazo del alusweet, puede ser azúcar, sin embargo ya no será saludable.
importante que mientras el plátano esté más maduro, estará más dulce, por lo que puedes imitar el azúcar si lo deseas.
4

Incorporar polvos de hornear, no ayudará a que el queque suba tanto, pero lo dejará más esponjoso.
5

Picar e incorporar el fruto seco de preferencia, yo lo calculé en un puñito, como 10 a 12 nueces. Es a gusto.
en este paso, puedes colocar chips de chocolate, cacao amargo en polvo, café, o la especia que desees 😋
6

Colocar en molde enmantequillado, o hacerlo estilo muffins.
Yo utilicé aceite antiadherente, pero puede ser papel mantequilla, mantequilla, aceite, etc.
7

Hornear por 40 minutos a 200 grados con el horno precalentado a 230.
Tips: considerar que siempre el horno en el precalentado, al momento de abrir para hornear los alimentos, pierde una temperatura de 30 grados aprox. por lo que es importante, considerarlo si desear que la receta quede de lujo.