Tritura los cocosette en el procesador de alimentos, hasta pulverizar. Colocar en un recipiente y mezcla con 1 taza de coco rallado. Funde la tableta de chocolate oscuro con la leche condensada y cocina a fuego medio, batiendo constantemente hasta que espese.

Deja reposar y reserva ½ taza de este chocolate. Une el chocolate restante con la mezcla de cocosette, hasta que quede compacto. Divide la masa en porciones iguales, del tamaño de una trufa y realiza bolitas con las palmas de las manos. Colócalas en una bandeja.

Mezcla la taza de coco reservada con el ajonjolí. Unta ligeramente cada trufa con el chocolate reservado, para que se humedezca. Luego, cubre las con la mezcla de coco rallado y ajonjolí.