Milhoja vegana de papa y tofu

Name: Milhoja vegana de papa y tofu
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 papas; 200 g tofu; 1/3 taza leche vegetal; 4 cdas aceite; Jugo de 1/2 limón; a gusto Sal; a gusto pimienta; a gusto Mostaza

Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

Montevideo

Me la encontré por casualidad en Instagram, la adapté a mí gusto y ahí quedó

Milhoja vegana de papa y tofu

Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

Montevideo

Me la encontré por casualidad en Instagram, la adapté a mí gusto y ahí quedó

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Ingredientes

1 h 20 minutos

2 raciones

3papas
200 gtofu
1/3 tazaleche vegetal
4 cdas aceite
Jugo de 1/2 limón
a gustoSal
a gustopimienta
a gustoMostaza

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Paso a paso

1 h 20 minutos

1

Pelar las papas y cortarlas, mandolina mediante, lo más finas posibles. Condimentar con sal y aceite. De vicio nomas puse apenas merkén, y quedó deli
2

Procesar juntos el tofu y los demás ingredientes hasta obtener una crema espesa y bien pareja
3

Disponer las papas en capas en una asadera y poner por encima la crema de tofu
4

Le puse por encima algo de pimentón dulce ahumado y terminé con mucha levadura nutricional
5

Fue al horno cubierto en papel aluminio durante 45 minutos a 180 grados y luego quedó descubierto para dorarse unos 15 minutos más
6
7

Así se lo mostré a Claudia, que no daba crédito a sus ojos

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Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

miércoles, 28 de agosto de 2024 a las 06:47 PM

Montevideo

Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured

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Milhoja Vegana Papa Tofu

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