Cuadraditos de manzana y coco, sin azúcar, sin edulcorante, sin harina, sin balanza, 5 ingredientes

Name: Cuadraditos de manzana y coco, sin azúcar, sin edulcorante, sin harina, sin balanza, 5 ingredientes
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🍎 1 manzana roja mediana, cuanto más dulce y sabrosa, mejor; 🍎 ¾ taza de coco rallado sin azúcar agregado; 🍎 2 huevos medianos; 🍎 Canela, vainilla, ralladura de cáscara de cítrico (cualquiera de ellos ayuda a cortar el olor a huevo); 🍎 Un puñado de pasas de uva u otra fruta deshidratada tipo arándanos. Si usan alguna más grande, como ciruelas o damascos, trocearla

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#cocinacon5ingredientes
#educandoelpaladar #sinazucar #sinedulcorante #sinharina #manzana
#recetassaludables #manzana #coco

Cuadraditos de manzana y coco, sin azúcar, sin edulcorante, sin harina, sin balanza, 5 ingredientes

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

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#recetassaludables #manzana #coco

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

🍎 1 manzana roja mediana, cuanto más dulce y sabrosa, mejor
🍎 ¾ taza de coco rallado sin azúcar agregado
🍎 2 huevos medianos
🍎 Canela, vainilla, ralladura de cáscara de cítrico (cualquiera de ellos ayuda a cortar el olor a huevo)
🍎 Un puñado de pasas de uva u otra fruta deshidratada tipo arándanos. Si usan alguna más grande, como ciruelas o damascos, trocearla

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Precalentar el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro.
Enmantecar un molde apto para horno. Aquí usé una tradicional budinera, pero si tienen el molde cuadrado de silicona, mucho mejor.
2

Lavar y pelar la manzana, aunque si es agroecológica puede dejarse la cáscara.
Si van a hacer la receta a mano, sugiero rallarla.
Si la hacen en picadora/, procesadora/licuadora, procesar.
3

Agregar los huevos, la esencia elegida y el coco. Mezclar muy bien.
Finalmente las frutas pasa. Yo usé pasas de uva.
4

Volcar la preparación en el molde reservado.
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 30 minutos o hasta que los bordes estén desprendidos y doraditos.
5

Lo que quedó para la foto. 🙂
Cortado en cuadraditos/rectangulitos (aunque como hija de profesora de matemática y geometría, debería decir "paralelepípedos" 😅).
El aspecto no le hace justicia. Queda suavecito y bien húmedo.