Fideos muy sabrosos de aprovechamiento
Muchas veces no podemos evitar que sobre comida, bien porque no hemos calculado correctamente las cantidades, bien porque pensamos que los comensales van a comer más.
Lo que sí podemos evitar es que esa comida hecha de más se desperdicie, yendo al cubo de la basura porque "¿qué voy a hacer con esto?".
Podemos hacer platos nuevos a partir de lo que nos ha sobrado. Una de mis frases favoritas es "aquí no se tira nada que pueda ser aprovechado". Este plato de hoy es un ejemplo de ello.
#Calendario2025 #DelantalGlobal2024 #aprovechamiento
Fideos muy sabrosos de aprovechamiento
Muchas veces no podemos evitar que sobre comida, bien porque no hemos calculado correctamente las cantidades, bien porque pensamos que los comensales van a comer más.
Lo que sí podemos evitar es que esa comida hecha de más se desperdicie, yendo al cubo de la basura porque "¿qué voy a hacer con esto?".
Podemos hacer platos nuevos a partir de lo que nos ha sobrado. Una de mis frases favoritas es "aquí no se tira nada que pueda ser aprovechado". Este plato de hoy es un ejemplo de ello.
#Calendario2025 #DelantalGlobal2024 #aprovechamiento
Paso a paso
- 1
Doramos los fideos con un poquito de aove y los reservamos.
- 2
Pelamos el chorizo y lo cortamos en trocitos. Echamos un poco más de aove y lo salteamos.
- 3
Picamos los pimientos y se los añadimos al chorizo. Los rehogamos hasta que empiecen a ablandarse.
- 4
Echamos el sobrante de la receta de carne en salsa con Portobellos y mezclamos bien.
Añadimos los fideos y el agua.
- 5
Dejamos que se cocine hasta que los fideos estén en su punto, removiendo de vez en cuando para que no se peguen a la cazuela.
Retiramos del fuego, tapamos la cazuela y lo dejamos reposar 5 minutos.
- 6
¡¡Buen provecho!!. 😋
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