Budín de limón 🍋💭

Name: Budín de limón 🍋💭
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 gr harina leudante; 200 gr azúcar; 200 ml aceite; 150 ml leche; 2 huevos; 1 limón (ralladura y jugo); 1/4 cdta sal; 150 gr azúcar impalpable; 1/2 limón

Ro 🪻🌻 @zucaratta

Córdoba, Argentina

Budín de limón 🍋💭

Guardada

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Ingredientes

1h 30m

350 grharina leudante
200 grazúcar
200 mlaceite
150 mlleche
2huevos
1limón (ralladura y jugo)
1/4 cdtasal
Glaseado
150 grazúcar impalpable
1/2limón

Guardada

Paso a paso

1h 30m

1

En un bowl, colocar los huevos y el azúcar, batir hasta que se blanquee.
2

Agregar el aceite, ralladura de limón y jugo de 1/2 limón, seguir batiendo.
3

Agregar la leche, seguir batiendo hasta integrar todo.
4

Colocar la harina y la sal, batir un rato hasta tener una mezcla.
5

En un molde enmantecado y enharinado, colocar la mezcla.
6

Llevarlo a un horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos aproximadamente, hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio.
7

Hacemos el glaseado, en una compotera colocamos azúcar impalpable y vamos añadiendo el jugo de limón mientras mezclamos, tiene que quedar como una pasta.
8

Cuando enfríe el budín colocamos el glaseado, esperamos a que se seque y listo. 😋😊