Sopa de tostones
Paso a paso
- 1
Coloca la carne con las mazorcas por 20 minutos aproximadamente en la olla de presión hasta que ablanden
- 2
Pon en una olla el agua y las verduras picadas (también las verduras enteras, papa y zanahoria)
- 3
Agrega la carne y las mazorcas a la olla de las verduras también puedes agregarle el caldo de la olla de presión, salar y condimentar al gusto
- 4
En una sartén aparte con aceite caliente sofreír los tostones
- 5
Cuando estén blanditos las verduras agregar los tostones fritos
- 6
Retirar las verduras que estaban enteras (papa y zanahoria) y pasarla por la licuadora con un poco de caldo, Esta mezcla se le echará a la sopa para proporciónale espesor
- 7
Agregar a la sopa la cebolla, el cebollín y el cilantro picadito, y dejar cocinar por 5 minutos.
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