RELLENO Árabe🌿🌿con BERENJENAS🍆🍆🍆...!
Saben que la comida árabe es uno de mis grandes retos y siempre quiero hacer más para aprender y darle el punto exacto a esta exquisita comida. Me atreví de mí inspiración, a preparar una carne molida con berenjenas asadas para todo tipo de relleno y me quedó espectacular. Muy fácil el proceso, me lo gocé y con la ilusión de conocer al terminar, su sabor y encantó así que sin tantas palabras vamos a mi cocina y comencemos, entren que los espero...😍😍
RELLENO Árabe🌿🌿con BERENJENAS🍆🍆🍆...!
Saben que la comida árabe es uno de mis grandes retos y siempre quiero hacer más para aprender y darle el punto exacto a esta exquisita comida. Me atreví de mí inspiración, a preparar una carne molida con berenjenas asadas para todo tipo de relleno y me quedó espectacular. Muy fácil el proceso, me lo gocé y con la ilusión de conocer al terminar, su sabor y encantó así que sin tantas palabras vamos a mi cocina y comencemos, entren que los espero...😍😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar muy bien las berenjenas y sin pelar, cortar en cuadritos, asar en una cucharada de aceite con sal, reservar. Lo propio con la cebolla cortada en plumas, sellar en el mismo sartén de las berenjenas con pizca de sal...
- 2
Hasta dorar, reservar. Sellar el apio cortado en cuadritos, añadir la carne molida, la pasta de ajo o 4 dientes de ajo cortados en lámina,
- 3
Las especias, sal y pimienta negra, incorporar muy bien, un chorrito de aceite de oliva, continuar cocción hasta cuando la carne esté de un tono oscuro y añadir la cebolla reservada, mezclar, luego la berenjena e incorporar.
- 4
Unimos con el perejíl y mezclamos, rectificamos sabor y de corregir, se hace en este momento, dejar enfríar y reservar para un próximo uso. De locos, de competencia😜😜 de mi cocina con mucha pasión, recibo todos los corazones💚💙❤️💝💜🧡😍😍
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