Marquise de chocolate con oreos

Name: Marquise de chocolate con oreos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs chocolate baño de repostería o tableta de taza; 80 grs manteca; 3 huevos; 120 grs azúcar; 125 grs harina 0000; 1 pizca sal; 300 grs dulce de leche repostero; 200 ml nata; 3 cucharadas azúcar; 1 cucharada leche en polvo (opcional); 5 oreos trituradas; Oreos bañadas para decorar; c/n Chocolate derretido

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Una bomba de sabor

Marquise de chocolate con oreos

Gladis Ocampo @gladisocampo

Una bomba de sabor

Guardada

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Ingredientes

Brownie
100 grschocolate baño de repostería o tableta de taza
80 grsmanteca
3huevos
120 grsazúcar
125 grsharina 0000
1 pizcasal
Decoración
300 grsdulce de leche repostero
Crema batida
200 mlnata
3 cucharadasazúcar
1 cucharadaleche en polvo (opcional)
5oreos trituradas
Oreos bañadas para decorar
c/nChocolate derretido
Molde 20 cm

Guardada

Paso a paso

1

Derretimos la manteca y el chocolate en microoondas en tandas de 30 seg.o a baño maría, hasta disolver el chocolate. Reservamos. Batimos los huevos, azúcar y pizca de sal
2

Añadimos el chocolate que no debe estar muy caliente a la mezcla de huevos. Agregamos la harina mezclamos
3

Agregué maní con una cucharada de harina a la mezcla. Integramos y llevamos al molde enmantecado y con papel manteca en la base
4

Y a horno precalentado 160° 30' aprox. Hasta que los bordes se despeguen. Dejamos enfriar sobre rejilla luego de desmoldar. Colocamos el dulce de leche
5

Con manga o con espátula. Trituramos las oreos y batimos la nata con 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de leche en polvo. Batimos hasta punto medio y le agregamos las oreos y batimos hasta punto firme
6

Colocamos en manga y decoramos
7

Agregamos oreos para decorar y hilitos de chocolate derretido.