Fideuà de caballa y gambones

La caballa es un pescado azul , o sea, muy sano y además, muy sabroso y muy barato.
#calendario2026
Fideuà de caballa y gambones
La caballa es un pescado azul , o sea, muy sano y además, muy sabroso y muy barato.
#calendario2026
Paso a paso
- 1
Prepara los ingredientes
- 2
Haz el caldo de pescado
- 3
Quita la carne de rape de los huesos. He usado una cabeza de rape entera.
- 4
Esta es la taza de café para medir
- 5
Prepara las verduras
- 6
Primero la cebolla
- 7
Después los pimientos
- 8
Tritura el ajo y mide el pimentón
- 9
Dora la caballa en trocitos tamaño bocado. Dora también los gambones y resérvalo
- 10
Dora las verduras en un poco de aceite, en la paella, y cuando estén bien pochadas añade tres tacitas de fideos
- 11
Dóralos junto con las verduras. Luego añade la caballa. A continuación, 3 tacitas y media de fumet Decora con los gambones. En unos 8/10 minutos, fideuá lista, y a comer!!
- 12
Bon profit!!
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