Mi Ensalada alemana (Mein Kartoffelsalat.)

Name: Mi Ensalada alemana (Mein Kartoffelsalat.)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 patatas pequeñas; 2 salchichas ahumadas; 1 cucharada pepinillos en vinagre picados; 1 cucharada cebolla picada; 1 cucharada mostaza antigua; 2 cucharaditas del líquido de los pepinillos; al gusto Mahonesa

Antonio @tonigarza

Alcalá De Henares, Patrimonio De La Humanidad, Madrid

Existen mil recetas de la ensalada alemana esta es la que yo hago

Mi Ensalada alemana (Mein Kartoffelsalat.)

Antonio @tonigarza

Alcalá De Henares, Patrimonio De La Humanidad, Madrid

Existen mil recetas de la ensalada alemana esta es la que yo hago

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

6patatas pequeñas
2salchichas ahumadas
1 cucharadapepinillos en vinagre picados
1 cucharadacebolla picada
1 cucharadamostaza antigua
2 cucharaditasdel líquido de los pepinillos
al gustoMahonesa

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Paso a paso

1 hora

1

Cocemos las patatas junto con la piel y una vez enfriadas las pelamos y cortamos en trozos pequeños
2

Troceamos la salchicha Ahumada en tos rodajas pequeñas y las añadimos a las patatas en un bol y le añadimos las dos cucharadas del líquido de los pepinillos en vinagre
3

En un bol añadimos añadimos la mayonesa y mezclamos con los pepinillos la cebolla y la mostaza (yo no tenía mostaza antigua así que le ha añadido mostaza de dijon) mezclándolo todo muy bien
4

Una vez preparada la salsa la añadimos a las patatas con las salchichas mezclándolo todo muy bien
5

Dejamos enfriar y listo para comer
6

Que aproveche