Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos por la sepia, yo la compré la limpia y troceada lista para echar en la sartén. Picamos la cebolla y el ajo pequeño y añadimos y por el último el pimiento
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Por último, el tomate
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Tapamos y dejamos a fuego medio. Disolvemos la tinta en agua caliente
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Cuando la verdura haya perdido el agua añadimos la tinta sin dejar de remover
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Lo mismo con el arroz
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Ahora el vino y dejamos que se evapore el alcohol antes de añadir la pastilla de caldo (yo la disuelvo en medio litro de agua)
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Vamos moviendo hasta que el arroz esté en su punto y si hiciese falta añadiríamos más agua, importante no pasarnos ya que es un arroz seco
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Cuando esté hecho ya solamente nos queda poner las gambas por encima, tapamos la sartén y con el calor que desprende el arroz en 5 min estarán listas y ya a disfrutar !
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