Palanca a la Parrilla para Picoteo
Paulina Vera Maldonado @paulyvermal
Palanca a la Parrilla para Picoteo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- 2
Retira el exceso de grasa superficial de la palanca.
- 3
Unta una cara de la palanca con aceite de oliva y condimenta con sal y pimienta. Da vuelta la carne y repite el proceso en la otra cara.
- 4
Coloca la palanca en la parrilla caliente y cocina por 8 minutos en la primera cara.
- 5
Da vuelta la palanca y cocina por otros 8 minutos en la segunda cara.
- 6
Retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante 2 a 3 minutos.
- 7
Corta la palanca en láminas muy finas en sentido contrario a la fibra para asegurar una textura más tierna.
- 8
Sirve y disfruta como picoteo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paulina Vera Maldonado le encantará ver cómo quedó.
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