Tarta mimosa de papa y batata
Está tarta de una tapa de masa sin bordes es una mezcla de tarta y pastel con puré de batata y papa
Tarta mimosa de papa y batata
Está tarta de una tapa de masa sin bordes es una mezcla de tarta y pastel con puré de batata y papa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar papas y batata en cubos
- 2
Mientras rehogar la carne, una vez que toma color de semicoccion, agregarle la cebolla y el morrón cortados brunoise. Agregar condimentos a gusto y Terminar de cocinar
- 3
Preparar el puré de modo tradicional, pisabdolo luego manteca, leche y en lugar de nuez moscada use una 1/2 cdita de café de cúrcuma. Reservar
- 4
Estirar la masa (una tapa) de tarta sobre la cartera. También se puede hacer casera (ver mis recetas de masas de tartas)
- 5
Poner el relleno de carne y unos trozos de queso
- 6
Cubrir con el puré y le hice por último un detalle de corazoncito con masa
- 7
Hornear por 15 min a 180°C
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