Pulpos fritos. ॐ

Name: Pulpos fritos. ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 kilos pulpos; 8 dientes ajo muy picados; 1/2 taza perejil limpio, desinfectado y muy picadito; 1/8 taza aceite de oliva; 1/8 taza aceite vegetal; C/n Sal gorda; 2 hojas laurel

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Semana Santa o Semana Mayor, otra opción para comer mariscos. El pulpo, una vez que entiendes como cocerlo, es muy versátil y hay miles de maneras de prepararlo. ॐ

Pulpos fritos. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Semana Santa o Semana Mayor, otra opción para comer mariscos. El pulpo, una vez que entiendes como cocerlo, es muy versátil y hay miles de maneras de prepararlo. ॐ

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

2 kilospulpos
8 dientesajo muy picados
1/2 tazaperejil limpio, desinfectado y muy picadito
1/8 tazaaceite de oliva
1/8 tazaaceite vegetal
C/nSal gorda
2 hojaslaurel

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Limpia el pulpo bajo el grifo.
2

En la olla de presión pon agua a hervir con las hojas de laurel y cebolla. Mete y saca el pulpo del agua hirviendo tres veces, esto ayuda a que se ablande, cierra la olla y deja por 30 minutos aproximadamente.
3

Una vez puedas abrir la olla, sácalo y deja enfriar.
4

Corta en trozos pequeños.
5

En una sartén agrega las dos aceites y dora los ajos y perejil, Agrega el pulpo mezcla y deja dorar.
6

Buen provecho. ॐ