Tzatziki con majado y a daditos
Aunque realmente esta no es una auténtica tzatziki, he optado por realizarla con daditos de pepino en lugar de añadirle el pepino triturado o rallado para que se note más al masticarlo.
Tzatziki con majado y a daditos
Aunque realmente esta no es una auténtica tzatziki, he optado por realizarla con daditos de pepino en lugar de añadirle el pepino triturado o rallado para que se note más al masticarlo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y troceamos a daditos pequeños el pepino con un cuchillo de zig zag.
- 2
Dejamos escurrir el exceso de agua del pepino en un colador.
- 3
Mientras se nos escurre el pepino, separamos las hojas de menta de su tallo y las introducimos en el mortero.
- 4
Añadimos el ajo, la sal, la pimienta negra molida, la sal y machacamos hasta formar una pasta.
- 5
Añadimos el yogurt y el limón, mezclamos bien.
- 6
Volcamos el contenido del mortero en una cazuelita de barro.
- 7
Colocamos el pepino troceado sobre la mezcla que hemos introducido en la cazuelita de barro.
- 8
Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
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