Flan de dulce de leche

Flan o quesillo. Creo que es popular en muchos países y aparte del clásico que solo lleva huevos, leche y azúcar, hay de café o chocolate. Este es de dulce de leche. En casa gusto mucho. El dulce de leche lo pueden comprar hecho. Yo lo hice con una lata de leche condensada. #calendario2025
Flan de dulce de leche
Flan o quesillo. Creo que es popular en muchos países y aparte del clásico que solo lleva huevos, leche y azúcar, hay de café o chocolate. Este es de dulce de leche. En casa gusto mucho. El dulce de leche lo pueden comprar hecho. Yo lo hice con una lata de leche condensada. #calendario2025
Paso a paso
- 1
Para hacer el dulce de leche en casa, colocan una lata en la olla presión durante 30 minutos. Con el azúcar y el agua hacen un caramelo y lo esparcen por la flanera. En un bol colocan la leche, huevos y dulce de leche, lo mezclan hasta que todo esté bien integrado. Lo vierten en la flanera.
- 2
Lo tapan, si no tienen tapa lo pueden tapar con papel de aluminio. Se puede hacer al baño María en el horno, pero en la olla a presión queda bien y es más rápido. Yo lo hice en mi olla a presión por 15 minutos. Se saca y se deja enfriar. Lo guardan en la nevera.
- 3
Cuando lo quieran servir lo invierten con cuidado, a mí se me cuarteó un poco. El resultado es muy bueno.
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