Spaguess, al la Talking heads

Name: Spaguess, al la Talking heads
Yield: 2+1+1 (pal yugo)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 filetes de pechuga pollense; 1 cebolla; 2 zanahorias rojas; 1 melón de ajo; 1 manotón de albahaca seca; 1 fondo de aceite; 1 chorro salsa de soja fermentada; 3 ajíes de sal, agua y vinagre propios; 2 salchichas parrilleras propias sin grasa extra; 1 taza caldo de pollo (usado para hervir un poco de papas y luego macarones, para los gatos del campo); 0 condimento y sal, solo los ajíes, la s de soja y los caldos, con apenas sal); 350 g spaghetti u otra pasta

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Talking heads, es una buena banda... Así como no van a salir bien los spaghetti, que naturalmente son una zappada más mía....
Con zanahoria roja, pollo, salchicchas parrilleras propias sin grasa extra, y de todo un poco.

Spaguess, al la Talking heads

Jorge-Georg @cook_Georg1

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2+1+1 (pal yugo)

6filetes de pechuga pollense
1cebolla
2zanahorias rojas
1melón de ajo
1manotón de albahaca seca
1fondo de aceite
1 chorrosalsa de soja fermentada
3ajíes de sal, agua y vinagre propios
2salchichas parrilleras propias sin grasa extra
1 tazacaldo de pollo (usado para hervir un poco de papas y luego macarones, para los gatos del campo)
0condimento y sal, solo los ajíes, la s de soja y los caldos, con apenas sal)
350 gspaghetti u otra pasta

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Sacamos de la heladera al pertrchaje a templarse, seguimos con el procesado de los messsmos.......el ápio, la cebolla.......
2

Las zanahorias con cáscara y todo, el ajo sin ella, y el caldo, en mi taza (palangana dice mi mujer, es bien gande)
3

Los ajíes y el fondo de aceite..........Los filetes pollenses.
4

Y ponemos a la cebolla, ápio y zanahoria a dorase a fuego 3/4 3 min...Mientrassssss......
5

También las salchichas
6

Zambuyimos a los trozos de pechuga en la salsa de soja, los revolvemos en ella, le agregamos 1/3 del ajo y todos los ajíes, volvemos a mezclar.........
7

Ahora ya han pasau, los 3 min. y subimos a máximo el fuego, y agregamos al pollo macerado, revolvemos... Adivinen para que lau?
8

Y al hervir, regresamos el fuego a 3/4 después de haber tapado. 5-6min. más después, agregamos el resto del ájo es decir 2/3 y el caldo...Y cuando vuelve a hervir tapamos otra zev.
9

Le preguntamos a Sune Fontova, que toma sol en la ventana, si está bien esa dósis de albahaca... Dice que sí, así que se la agregamos, y revolvemos para la izq.
10

Volvemos a tapar y bajamos a medio el fuego... Mientras cortamos 12 cm de puerro, y se lo agregamos, luego también las salchichas
11

Ahora bajamos a mínimo el fuego y dejamos cocer 10-12 minutos más, mientras cocemos a los spaguesss, los min. necesarios. Luego de colarlos los mezclamos con su salsa, servimos y almorzamos.