Banana bread de avena con chocolate, almendras y nueces

Name: Banana bread de avena con chocolate, almendras y nueces
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 plátanos maduros; 2 huevos; 100 gr harina avena; 30 gr harina almendras o almendras crudas trituradas; 1 cucharadita levadura; 1 pizca sal; 80 ml aceite de oliva; 70 gr cacao en polvo; 1/2 cucharadita vainilla; 1/4 tableta chocolate con leche o un poco más si te gusta mucho; 3 cucharadas azúcar o endulzante; 1 puñado nueces; 30 cm molde

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🌽🥜🥚🍫Un bizcocho increíble, suave y esponjoso, con un sabor intenso a chocolate.
#TodoFrutosSecos + #DelantalGlobal2024

Banana bread de avena con chocolate, almendras y nueces

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Málaga

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Guardada

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

2plátanos maduros
2huevos
100 grharina avena
30 grharina almendras o almendras crudas trituradas
1 cucharaditalevadura
1 pizcasal
80 mlaceite de oliva
70 grcacao en polvo
1/2 cucharaditavainilla
1/4 tabletachocolate con leche o un poco más si te gusta mucho
3 cucharadasazúcar o endulzante
1 puñadonueces
30 cmmolde

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Encendemos el horno a 180 ◦ con calor arriba y abajo. Y forramos un molde con papel de horno, si el molde es de silicona no hay que hacerle nada. Preparamos los ingredientes, los pesamos y los ponemos en un recipiente que sea amplio para batirlos, todos menos el chocolate y las nueces.
2

Una vez que lo tenemos bien batido lo volcamos en el molde, echamos las nueces partidas y removemos para que se repartan, también echamos el chocolate partido removiendo un poco y dejando trozos a la vista.
3

Lo llevamos al horno donde estará 20 minutos, abrimos el horno y cubrimos la superficie con papel aluminio para protegerlo y que no se queme el chocolate. Lo metemos nuevamente en el horno y estará otros 20 minutos.
4

Comprobamos que está hecho metiéndole un palillo. Se deja enfriar y ya está listo para la merienda.
5

Que lo disfrutéis!!