Vamos a comenzar lavando y pelando la zanahoria para rallarla.

Después van a cortar la cebolla en juliana y van a picar el ajo.

Exprimir el jugo de las naranjas.

Van a cubrir la base de una olla antiadherente con aceite y van a sofreír a fuego bajo la cebolla, junto con el ajo y la zanahoria.

Una vez que las verduras ya están sofritas las van a reservar.

Van a lavar, sacar la piel y despresar el pollo y lo van a dorar en la misma sartén que anteriormente cocinaron la verdura.

Una vez que el pollo está dorado por ambos lados van a agregar el caldo, el jugo de las naranja, el condimento y las verduras. Lo van a llevar a fuego bajo hasta que el líquido se reduzca.

Servir acompañando con papas al horno y ¡A disfrutar!