En un bol colocar la harina de arvejas y el almidón de mandioca, la sal, el polvo de hornear mezclar, hacer un hueco en el centro. En él colocar el huevo, la manteca blanda cortada en cubitos, los quesos cortados en cubos pequeños, el queso rallado, empezar a unir con las manos, e ir agregar por cdas la leche necesaria hasta formar un bollo.

Formar pequeños bollitos de tamaño parejo y colocalos en una asadera, no hace falta ponerle materia grasa.
Cocinalos a horno precalentado a temperatura 180° por unos 15 minutos hasta que crezcan un poquito y se doren. Lo ideal es comérlos calentitos 😋😋.