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almidón puede ser de mandioca o harina • queso Paraguay o el q mas te guste • queso ricota • queso cuartirolo • queso rayado del q gustes • aceite • leche • sal a gusto
Patricia Bordon
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papa pesada cruda • queso qué funda bien (la receta original lleca el quedo francês de montaña Tomme con Indicación Geográfica Protegida). Yo v combiné cuartirolo y mozzarella • 🥔 Al gusto sal y pimienta (sugiero poca o nada de sal porque los quesos ya tienen) • manteca (mantequilla) • de crema de leche • 🥔 Un chorrito de agua o leche, solo si hiciera falta
20 minutos
2 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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Masa: • de harina de garbanzos • de harina de sorgo blanco e integral • de semillas de chía • de AOVE • de agua fría • 🥧 Al gusto sal y cualquier otro condimento • de aceite de oliva virgen extra • de manteca o mantequilla • cebollas medianas • huevos • 🥧 Al gusto sal •
40 minutos
2 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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harina 0000 • yema de huevo • agua aprox • sal • zapallo calabaza chica • queso tipo cuartirolo • agua tibia • orégano • aceite de oliva • aceite p/fuente • agua p/hervir
30 minutos aprox
salen 6 raciones
Andrea Fernanda Martinez
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🏖️ 250 g harina integral • 🏖️ 50 ml de aceite de oliva, virgen extra mejor • 🏖️ Al gusto sal • 🏖️ C/n agua • 🏖️ 400 g brócoli congelado (ajustar cantidad para que quede cómodo en tu sartén, sin demasiada superposición) • 🏖️ 1 cdta de manteca de buena calidad o aceite de oliva, virgen extra mejor • 🏖️ 4 huevos • 🏖️ 1 cda de cebolla en polvo • 🏖️ 1 cda de ajo granulado • 🏖️ Al gusto sal y pimienta • 🏖️ 2 cdas de levadura nutricional monoingrediente o de queso rallado • 🏖️ 200 g de queso que se derrita (tipo cuartirolo)
40 minutos
2 de buen comer como eu
Mate Amargo 🧉🍪
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🥚 2 huevos • 🥚 Pizca de sal • 🥚 ¼ cdta pimienta negra molida • 🥚 ⅛ cdta cúrcuma molida • 🥚 3 o 4 cdas leche, la que consumas • 🥚 Pizca de manteca para sartén • 🥚 Un manojo generoso de rúcula fresca lavada y escurrida (unos 40 g) • 🥚 1 feta (unos 35 g) de queso que se derrita bien (ej. cuartirolo, doble crema, mozzarella)
15 minutos
1 ración
Mate Amargo 🧉🍪
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🥚 1 o 2 dientes de ajo • 🥚 1 cda AOVE • 🥚 1 morrón rojo chico • 🥚 Un pedacito de ají picante (opcional) • 🥚 2 huevos • 🥚 1 cda de leche o agua • 🥚 Al gusto sal y pimienta • 🥚 Pizca de cúrcuma molida (opcional) • 🥚 1 feta gruesa de queso tipo cuartirolo (unos 35 a 40 g)
15 minutos
1 ración
Mate Amargo 🧉🍪
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🍅 2 huevos • 🍅 1 cdta aceite de oliva virgen extra o manteca de buena calidad • 🍅 Un puñado de hojas de albahaca • 🍅 4 mitades de tomates deshidratados • 🍅 1 cda queso rallado • 🍅 25 g de queso que se derrita bien, tipo cuartirolo • 🍅 Al gusto sal (opcional, ya que lleva el queso) • 🍅 ½ cdta pimentón rojo (les dejo opción casero)
5 minutos + remojo
1 ración
Mate Amargo 🧉🍪
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🥚 2 huevos • 🥚 1 cebolla de verdeo, la parte blanca y verde tierna • 🥚 1 cdta manteca o AOVE o de girasol alto oleico • 🥚 Al gusto sal • 🥚 ¼ cdta pimienta negra • 🥚½ cdta cúrcuma molida • 🥚 1 feta generosa de queso que se derrita, tipo cuartirolo, doble crema
15 minutos
1 ración
Mate Amargo 🧉🍪
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🎃 1 zapallo cabutia entero • 🎃 1 taza de amaranto cocido • 🎃 C/ n quesos (aprox é 200 g en total), ej cuartirolo, azul, Reggianito, Pategrás • 🎃 Al gusto sal y pimienta • 🎃 1 cda aceite de buena calidad
+ 1 hora
4 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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Masa de tarta con semillas • cebollas grandes • chico de espinacas • queso cuartirolo o similar, mejor si es en cubitos • huevos • crema de leche • Queso rallado • Sal y condimentos a gusto (usé curry y nuez moscada)
1 hora
5/6 porciones
Glaucia Irene
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