Quesadillas con pimiento y champiñones
La quesadilla es un platillo mexicano que consiste en una tortilla de maíz, o también de trigo, doblada por la mitad que, dependiendo de la región, puede estar rellena de queso o de otros ingredientes y que se come caliente, ya sea frita o cocida en el comal.
Quesadillas con pimiento y champiñones
La quesadilla es un platillo mexicano que consiste en una tortilla de maíz, o también de trigo, doblada por la mitad que, dependiendo de la región, puede estar rellena de queso o de otros ingredientes y que se come caliente, ya sea frita o cocida en el comal.
Paso a paso
- 1
Primero lavamos y cortamos el pimiento en bastones y añadimos a una sartén con una cucharada de aceite
- 2
Pelamos y lavamos la cebolla y la cortamos en juliana. Picamos el ajo y añadimos a la sartén
- 3
Lavamos los champiñones, los cortamos en láminas y la sartén
- 4
Cuando reduzca salpimentamos. Cortamos el queso y a la sartén hasta que se derrita
- 5
Mientras, calentamos las tortillas con una nuez de mantequilla por encima. Cogemos una tortilla ponemos encima las verduras y encima otra tortilla y a disfrutar !
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